Peer frangipane
Onze frangipanetaart met peren weet jong en oud te bekoren.
Op een amandeldeeg komt de smaak van peer helemaal tot zijn recht, met een perenpuree met een vleugje citroen en schijfjes gepocheerde Williams-peren. Het geheel wordt omhuld door een royale laag smeuïge frangipane.
Dit traditioneel recept, geïnspireerd op de Bourdaloue en ook bekend als de Amandinetaart, is perfect voor een gezellig moment met het gezin.
Advies
- Serveertip: onze peer frangipanetaart is heerlijk bij een glaasje appelcider of appelsap alsook met onze gezouten boter karamelcoulis.
- Geniet van deze taart op kamertemperatuur. Ze kan buiten de koelkast bewaard worden zolang ze niet aangesneden is.
Allergenen
- Gluten (tarwe)
- Melk (lactose)
- Eieren
- Noten (amandelen)
Onze frangipanetaart met peren wordt bereid in een atelier waar alle allergenen worden gebruikt, behalve lupine en schaaldieren.