Courgette zalm
Deze courgette-zalmquiche combineert de frisheid van courgettes met de rijkdom van rauwe en gerookte zalm, op een zoute bodem bedekt met mosterd. Het geheel wordt verrijkt met een romige vulling en een vleugje dille, voor een evenwichtig recept met subtiele gerookte smaken.
Advies
- Serveertip: eldsla, kleine blokjes Comté uit de Jura, mosterdvinaigrette
- Aanbevolen drankje : vlierbloesemsap
- Onze zalm en courgette quiche kan ofwel koud of wel verwarmd worden in een voorverwarmde oven op 180°C
- Klein = 10 tot 15 min
- Groot = 15 tot 20 min
- Te bewaren in de koelkast.
Allergenen
- Gluten (tarwe);
- Eieren;
- Vis;
- Melk(lactose);
- Mosterd
Al onze taarten en quiches worden bereid in ateliers waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine.