Fijne courgettetaart
Onze fijne taart met courgettes is onze nieuwe frisse en kruidige aanwinst voor deze zomer. Het begint allemaal met een heerlijk knapperig bladerdeeg gebakken met een beetje parmezaan voor extra smaak en textuur. Het deeg wordt vervolgens bedekt met plattekaas met fijne kruiden van het Land van Herve en groene en gele biologische courgettes van onze partnerproducent GROW. Om deze delicate taart nog wat extra pit te geven, wordt een zelfgemaakte pesto van munt, basilicum, pijnboompitten en parmezaan toegevoegd. Een paar pijnboompitten en een beetje olijfolie maken deze hartige courgettetaart helemaal af.
Advies
- Aanbevolen combinatie: Droge witte wijn of een goed gekoelde limonade
- Serveertip: Knapperige salade met een balsamico-vinaigrette.
- 15 minuten opwarmen in een oven van 180°C.
- In de koelkast bewaren.
Allergenen
- Gluten (tarwe);
- Eieren;
- Melk (lactose);
De fijne taart met courgette wordt bereid in een atelier waar alle allergenen behalve lupine worden gebruikt.