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Cheesecake basque
Fondant en son coeur, grillé à l'extérieur, nous vous présentons le cheesecake basque.
Le cheesecake basque se compose d'un appareil à base de fromage blanc, de crème, de lait et d'oeufs. Il se caractérise surtout par sa croûte grillée et ses bords brunis renfermant un coeur ultra crémeux, délicatement vanillé.
Pas de biscuit à sa base. Le cheesecake basque joue sur le contraste des couleurs et des textures grâce à sa cuisson : une croûte légèrement brûlée, caramélisée mais un coeur gardé tendre et moelleux, presque comme un flan.
Un dessert parfait, dans un style plus rustique, pour tous ceux qui aiment les cheesecakes icôniques et les gâteaux crémeux.
Le cheesecake basque se compose d'un appareil à base de fromage blanc, de crème, de lait et d'oeufs. Il se caractérise surtout par sa croûte grillée et ses bords brunis renfermant un coeur ultra crémeux, délicatement vanillé.
Pas de biscuit à sa base. Le cheesecake basque joue sur le contraste des couleurs et des textures grâce à sa cuisson : une croûte légèrement brûlée, caramélisée mais un coeur gardé tendre et moelleux, presque comme un flan.
Un dessert parfait, dans un style plus rustique, pour tous ceux qui aiment les cheesecakes icôniques et les gâteaux crémeux.
Conseils
- Conseil d'accompagnement: coulis caramel beurre salé.
- Boisson conseillé : préférez des bulles ou un jus de sureau
- Se conserve au frigo et sortir la tarte 20 minutes avant consommation.
Allergènes
- Œufs;
- Lait(lactose)
Notre cheesecake basque est préparé dans un atelier qui utilise tous les allergènes à l'exception du lupin et des crustacés.