Ratatouille feta

Een ratatouille-quiche met feta-kaas en cherrytomaatjes.

  • Vegetarisch
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: gluten, melkproducten, eieren
  • Onze quiche ratatouille feta wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Begeleidende drank: witte wijn
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 12,50 Klein formaat / € 19,50 groot formaat

Gegrilde groenten op polenta

Een mengsel van gegrilde groenten (aubergines, paprika's, courgette) met scamorza, gekruid met koriander, peterselie en peper op een polenta (maïs) en prachtig versierd met een rozet van courgette. Licht pikant.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren
  • Onze gegrilde groenten op polenta wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 13,50 Klein formaat / € 21,50 groot formaat

Broccoli spinazie tomaat

Broccoli, spinazie, tomaat, gekarameliseerde uien, een vleugje tijm, champignon, kruidige tomatencoulis en Emmental.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: gluten (tarwe), melkproducten, eieren
  • Onze quiche brocoli spinazie tomaat wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 13,50 Klein formaat / € 21,00 groot formaat

 

Aubergine basilicum

Een zoute taart, rijkelijk gevuld met auberginen, vergezeld van basilicum, gekonfijte tomaatjes, geitenkaas en pijnboompitten.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Allergenen: gluten, eieren, melkproducten
  • Onze quiche aubergine basilicum wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: een tomatade. Tomatenblokjes, rodewijnazijn, fleur de sel, olijfolie (heel weinig)
  • Begeleidende drank: een Gris de Toul of een Var rosé
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 13,50 klein formaat / € 21,50 groot formaat

 

Spinazie munt feta

Spinazie, munt, feta BOB (schapenkaas), rozijnen en pijnboompitten. Heerlijk verfrissend!

  • Vegetarisch
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe)
  • Onze quiche spinazie munt feta wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: een libanese tabouleh, met of zonder bulgur (geplette tarwe). Peterselie, tomaten, verse munt, witte ajuin, citroensap, olijfolie, zout en peper
  • Begeleidende drank: een witbier
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 13,50 klein formaat / € 21,50 groot formaat

Zalm courgette

Courgette, gerookte zalm, verse zalm, een vleugje dille en Belgische mosterd… een overheerlijke combinatie!

  • Allergenen: gluten (tarwe), melkproducten, eieren, vis, mosterd
  • Onze quiche zalm courgette wordt bereid in een atelier waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: veldsla, klein blokjes Comté uit de Jura, mosterd vinaigrette
  • Begeleidende drank: een droge witte wijn, onctueux et aromatisch (bijvoorbeeld een Vouvray of een viognier druif)
  • Bewaartip:  in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 14,50 klein formaat / € 23,00 groot formaat

 

Tomaat mozzarella

Lekker veel mozzarella, scamorza (gerookte mozzarella), tomaten en verse basilicum. Italiaanse frisheid, het beste wat de zuiderse zon te bieden heeft !

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Allergenen: gluten, eieren, melkproducten
  • Onze quiche tomaat mozzarella wordt bereid in een omgeving die alle allergenen verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: rucola sla, parmezaanse kaas en parmaham
  • Begeleidende drank: een Tavel (rosé) of een lichte Toscan
  • Bewaartip:  in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 13,50 klein formaat / € 21,00 € groot formaat

Brie spinazie

Normandische brie met spinazie, tomatensaus en Provençaalse kruiden.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), selderij
  • Onze quiche brie spinazie wordt bereid in een atelier waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: bruschetta’s (met look ingewreven toast met stukjes tomaat)
  • Begeleidende drank: een lichte Bordeaux
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,00 duo formaat / € 13,50 klein formaat / € 21,00 groot formaat

Risotto champignon spek

Een nieuwigheid met spekjes en champignons, verrijkt met Parmezaanse kaas; ideaal onder familie en vrienden.

  • Glutenvrij
  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, sulfieten, selderij
  • Onze zoute taart risotto champignon wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: een salade met rucola en een beetje balsamicoazijn
  • Begeleidende drank: pittige Spaanse Rioja
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 13,00 klein formaat / € 20,50 groot formaat

Lorraine

Een herziene klassieker. Ham, spekjes, emmental en mozzarella.

  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), soja
  • Onze quiche lorraine wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: sla met vinaigrette op basis van olijfolie
  • Begeleidende drank: een Elzaswijn of een Beaujolais
  • Bewaartip:  in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 14,00 klein formaat / € 22,00 € groot formaat

Kip kokos en gember

Stukjes kip gemarineerd in pittige Thaise kokosmelk, worteltjes bereid met gember en vers citroenmelisse. Een exotisch en zeer smakelijk geheel.

  • Licht pikant
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), noten (cashewnoten), weekdieren, soja
  • Onze zoute taart kip kokos en gember wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: geraspte wortelen, citroensap, een beetje lichte kerrie en een paar draaien van de pepermolen
  • Begeleidende drank: Thais bier (Singha), frisse rosé of fruitige wijn uit de Elzas, bijvoorbeeld een gewurztraminer
  • Bewaartip:  in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 14,00 klein formaat / € 21,50 groot formaat

Tomaat geitenkaas

Onze bijzonder smaakvolle quiche met verse tomaten, geitenkaas en een vleugje koriander – beter bekend als ‘La Françoise’ – weet u ongetwijfeld te verrassen.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), selderij
  • Onze quiche tomaat geitenkaas wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: gezouten chips (5 minuten in de oven) of gebakken aardappelen
  • Begeleidende drank: een Côtes-du-Rhône Villages
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,00 duo formaat / € 13,50 klein formaat / € 21,00 groot formaat

Tomaat geitenkaas spek

De tomaat geitenkaas quiche met overheerlijke spekjes.

  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), selderij
  • Onze quiche tomaat geitenkaas spek word bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: gezouten chips (5 minuten in de oven) of gebakken aardappelen
  • Begeleidende drank: een Côtes-du-Rhône Villages
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 14,00 klein formaat / € 22,00 groot formaat

Gekonfijte tomaat kefta

Langzaam in de oven gekonfijte tomaten met balsamicoazijn en maanzaadjes, rundvlees kefta gekruid volgens de regels van de kunst. Kortom: een hartige taart die bij iedereen in de smaak valt!

  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), soja, sulfieten
  • Onze zoute taart gekonfijte tomaat kefta wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: een beetje rucola op de taart leggen zodra ze uit de oven komt
  • Begeleidende drank: Côtes-du-Rhône Villages, Châteauneuf-du-pape of Graves rouge
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 14,00 klein formaat / € 21,50 groot formaat