Italiaanse worst venkel

Een overheerlijke mix van savooikool, venkel en Italiaanse worst. Een op en top Italiaanse quiche.

  • Bevat ajuinen, knoflook en steranijs
  • Allergenen: gluten (tarwe), melkproducten, eieren
  • Onze italiaanse worstel venkel quiche wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 15,00 Klein formaat / € 23,00 groot formaat

Eend wortelpeterselie

Een mix van peterseliewortel, koriander en limoenzeste op een bedje van gekonfijte eend . Om duimen en vingers bij af te likken!

  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: gluten (tarwe), eieren, melkproducten
  • Onze quiche eend wortelperterselie wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 15,50 Klein formaat / € 24,50 groot formaat

Bloemkool Mosterd Cheddar

Een quiche boordevol smaak, met een geslaagde mix van bloemkool, traditionele Bister-mosterd en zachte cheddar.

  • Vegetarisch
  • Allergenen: gluten (tarwe), eieren, melkproducten, mosterd, sulfiet
  • Onze quiche bloemkool mosterd cheddar wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 13,50 klein formaat / € 20,50 groot formaat

Tartiflette

Fondant-aardappelen, kaas uit de Haute-Savoie, gebakken spekjesreepjes met uien en gedeglaceerd met witte wijn … De ideale quiche voor een gezellige winteravond!

  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: gluten (tarwe), eieren, melkproducten, sulfieten
  • Onze quiche tartiflette wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: een groene sla (hart van kropsla), pijnboompitten, stukjes appel, sjalotten, ciderazijn, zonnebloemolie, koolzaadolie en mosterd
  • Begeleidende drank: witte wijn van het hooggebergte (bij voorbeeld Roussette de Savoie)
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 15,00 Klein formaat / € 23,00 groot formaat

Brie spinazie

Normandische brie met spinazie, tomatensaus en Provençaalse kruiden.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), selderij
  • Onze quiche brie spinazie wordt bereid in een atelier waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: bruschetta’s (met look ingewreven toast met stukjes tomaat)
  • Begeleidende drank: een lichte Bordeaux
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 14,00 klein formaat / € 22,00 groot formaat

Groententaart met crumble

Een taart boordevol groenten: boerenkool (kale), wortel, pastinaak, prei, rode ui, bedekt met of door een smaakvolle crumble van amandelen en grana padano BOB kaas. Afgewerkt met pijnboompitten.

  • Vegetarisch
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: gluten (tarwe), eieren, melkproducten, noten (amandelen)
  • Onze groententaart met crumble wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 15,00 klein formaat / € 23,00 groot formaat

 

Wortel geitenkaas

Een overheerlijke quiche met plakjes wortel, appelblokjes en geitenkaas AOP uit de regio Poitou-Charentes, afgewerkt met platte peterselie en curry.Een overheerlijke quiche met plakjes wortel, appelblokjes en geitenkaas AOP uit de regio Poitou-Charentes, afgewerkt met platte peterselie en curry.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Allergenen: gluten (tarwe), eieren, melkproducten, mosterd
  • Onze quiche wortel geitenkaas wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: veldsla, cressonnette, preikers, zoete sojasaus (ketjap) en xeresazijn (ook genoemd sherry azijn)
  • Begeleidende drank: witte wijn uit de Elzas (Tockey Pinot Gris)
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 9,50 duo formaat / € 14,50 klein formaat / € 22,00 groot formaat

 

Zalm courgette

Courgette, gerookte zalm, verse zalm, een vleugje dille en Belgische mosterd… een overheerlijke combinatie!

  • Allergenen: gluten (tarwe), melkproducten, eieren, vis, mosterd
  • Onze quiche zalm courgette wordt bereid in een atelier waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: veldsla, klein blokjes Comté uit de Jura, mosterd vinaigrette
  • Begeleidende drank: een droge witte wijn, onctueux et aromatisch (bijvoorbeeld een Vouvray of een viognier druif)
  • Bewaartip:  in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 10,00 duo formaat / € 15,50 klein formaat / € 24,50 groot formaat

Risotto champignon spek

Een nieuwigheid met spekjes en champignons, verrijkt met Parmezaanse kaas; ideaal onder familie en vrienden.

  • Glutenvrij
  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, sulfieten, selderij
  • Onze zoute taart risotto champignon wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: een salade met rucola en een beetje balsamicoazijn
  • Begeleidende drank: pittige Spaanse Rioja
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 10,00 duo formaat / € 14,00 klein formaat / € 21,50 groot formaat

Lorraine

Een herziene klassieker. Ham, spekjes, emmental en mozzarella.

  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), soja
  • Onze quiche lorraine wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: sla met vinaigrette op basis van olijfolie
  • Begeleidende drank: een Elzaswijn of een Beaujolais
  • Bewaartip:  in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 10,00 duo formaat / € 15,00 klein formaat / € 23,00 € groot formaat

Pompoen spek

Pompoen in combinatie met spekjes, rozijnen, pompoenpitten en geraspte Comté BOB.

  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe)
  • Onze zoute taart pompoen spek wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: salade van gekookte wortelen (in schijfjes) met komijn, gehakte koriander, look, limoensap, olijfolie en honing
  • Begeleidende drank: witte Côtes de Provence of witte Corsicaanse wijn
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 15,00 klein formaat / € 23,00 groot formaat

Kip kokos en gember

Stukjes kip gemarineerd in pittige Thaise kokosmelk, worteltjes bereid met gember en vers citroenmelisse. Een exotisch en zeer smakelijk geheel.

  • Licht pikant
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), noten (cashewnoten), weekdieren, soja
  • Onze zoute taart kip kokos en gember wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: geraspte wortelen, citroensap, een beetje lichte kerrie en een paar draaien van de pepermolen
  • Begeleidende drank: Thais bier (Singha), frisse rosé of fruitige wijn uit de Elzas, bijvoorbeeld een gewurztraminer
  • Bewaartip:  in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 10,00 duo formaat / € 15,00 klein formaat / € 23,00 groot formaat

Tomaat geitenkaas

Onze bijzonder smaakvolle quiche met verse tomaten, geitenkaas en een vleugje koriander – beter bekend als ‘La Françoise’ – weet u ongetwijfeld te verrassen.

  • Vegetarisch
  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), selderij
  • Onze quiche tomaat geitenkaas wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: gezouten chips (5 minuten in de oven) of gebakken aardappelen
  • Begeleidende drank: een Côtes-du-Rhône Villages
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 10,00 duo formaat / € 14,50 klein formaat / € 22,00 groot formaat

Tomaat geitenkaas spek

De tomaat geitenkaas quiche met overheerlijke spekjes.

  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), selderij
  • Onze quiche tomaat geitenkaas spek word bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: gezouten chips (5 minuten in de oven) of gebakken aardappelen
  • Begeleidende drank: een Côtes-du-Rhône Villages
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 10,00 duo formaat / € 15,00 klein formaat / € 23,00 groot formaat

Gekonfijte tomaat kefta

Langzaam in de oven gekonfijte tomaten met balsamicoazijn en maanzaadjes, rundvlees kefta gekruid volgens de regels van de kunst. Kortom: een hartige taart die bij iedereen in de smaak valt!

  • Bevat knoflook
  • Bevat ajuinen
  • Allergenen: melkproducten, eieren, gluten (tarwe), soja, sulfieten
  • Onze zoute taart gekonfijte tomaat kefta wordt bereid in een omgeving waar alle allergenen worden verwerkt behalve lupine en schaaldieren

Serveertips

  • Serveertip: een beetje rucola op de taart leggen zodra ze uit de oven komt
  • Begeleidende drank: Côtes-du-Rhône Villages, Châteauneuf-du-pape of Graves rouge
  • Bewaartip: in de koelkast bewaren
  • Tegen de prijs van € 10,00 duo formaat / € 15,00 klein formaat / € 23,00 groot formaat